Szynka wieprzowa w kiszonej kapuście …

Do przygotowania szynki potrzebujemy:

0.6kg kapusty kiszonej
ok. 1kg szynki wieprzowej
ok. 1kg ziemniaków
1 marchewka
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
ulubione przyprawy: papryka ostra,tymianek, czosnek, pieprz, sól, warzywa suszone.

Przygotowanie:

Szynkę myjemy, osuszamy, kroimy w plastry. Nacieramy ulubionymi ziołami i suszonymi warzywami. Odstawiamy do lodówki na ok.1h.
Zalewamy garnek i pokrywę na 15min wodą. Po tym czasie wylewamy wodę, garnek wycieramy  ręcznikiem papierowym. Na spód wkładamy 2/3 przygotowanej kapusty kiszonej i mieszamy z łyżeczką koncentratu, układamy marchewkę pokrojoną w cienkie plastry następnie mięso, resztę kapusty i na wierzch układamy ziemniaki, które posypaliśmy ziołami,  papryka słodką i solą.
Tak przygotowany garnek wkładamy do zimnego piekarnika i pieczemy w 220 stopniach ok. 1.5h.

Do przygotowania potrawy użyliśmy garnka rzymskiego F6.

Przepis pozwoli na przygotowanie porcji dla 6 osób.

Życzymy SMACZNEGO!